Voici maintenant plusieurs années que Thomas, fils de Caroline et Didier, s’est lancé dans l’aventure «Terre et Abeilles»: 17 hectares d’amandiers et 40 ruches à quelques km de la Fabrique, dont voici l’histoire …
Une année exceptionnelle pour le miel de lavande
Nos abeilles ont été particulièrement généreuses cet été …
2020 sera donc une année exceptionnelle pour le miel de lavande destiné à la confection du Nougat de Chez Nous.
On se régale d’avance!
Amandes: la qualité au rendez-vous
Dans les champs d’amandiers, la récolte de septembre (variétés « ferragnes » et « ferraduel ») fut moins abondante mais de très bonne qualité, se réjouit Thomas.
Pour nos Nougats de Chez Nous, c’est la promesse d’arômes particulièrement concentrés.
Vidéo: en « live » depuis nos champs d’amandiers, avec Thomas.
